食品安全檢測儀能檢測什么（食品安全檢測儀的價格）

作者：霍爾德科技更新時間：2025-10-26

在當下，食品安全問題備受關注，從農田到餐桌，每一個環節都可能存在影響食品安全的因素。食品安全檢測儀作為保障食品安全的重要工具，能快速、準確地檢測食品中的各類有害物質與成分，發揮著不可替代的作用。那么，它究竟能檢測什么？價格又如何呢？

食品安全檢測儀能檢測什么

一、食品安全檢測儀能檢測什么？

1.食品添加劑

食品中常見的添加劑如二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等都在檢測范圍內。比如亞硝酸鹽，它在一些腌制食品中若超標使用，會對人體健康造成危害，通過檢測儀可精準測定其含量是否符合國家標準。

2.有毒有害物質

像甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、工業堿、溴酸鉀、羅丹明 B、三聚氰胺、蘇丹紅等非食用化學物質，一旦出現在食品中，后果不堪設想。食品安全檢測儀能夠快速篩查出這些物質，防止有害食品流入市場。

3.果蔬農藥殘留

采用酶抑制率法可檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，對于保障果蔬食用安全至關重要。此外，通過膠體金法還能針對各種具體農藥進行檢測，讓消費者放心購買果蔬產品。

4.病害肉及相關指標

可檢測組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價等，用于判斷肉類是否存在病害。例如，當肉類變質時，揮發性鹽基氮含量會升高，檢測儀能及時發現問題，避免消費者誤食變質肉。

5.重金屬含量

鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等重金屬若在食品中殘留，長期攝入會在人體內積累，危害健康。檢測儀能夠精確檢測出這些重金屬的含量，確保食品重金屬不超標。

6.食用油脂指標

過氧化值、酸價、油脂丙二醛等是衡量食用油品質的重要指標。過氧化值和酸價過高，表明油脂可能已經氧化酸敗，檢測儀可快速檢測這些指標，保障食用油的質量安全。

7.其他項目

還能檢測瘦肉精、抗生素等獸藥殘留，以及水產品中的孔雀石綠等；在真菌毒素方面，可檢測食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素 B1 等；在水酒飲品和調味品成分檢測上，能檢測酒中甲醇、食醋總酸、醬油氨基酸態氮等各類指標。

二、食品安全檢測儀的價格

食品安全檢測儀的價格因功能、檢測項目數量、精度等因素而有所不同。

入門級食品安全檢測儀價格大致在 3000 - 8000 元。這類檢測儀通常以單參數檢測為主，比如一些便攜式農藥殘留速測儀，采用酶抑制法原理，能快速檢測果蔬中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，配備較少的檢測通道，單次檢測成本較低，適合小型農貿市場、超市進行簡單的快速篩查工作。

中端食品安全檢測儀價格范圍在 1 萬 - 2 萬元。像一些多功能集成的檢測儀，可集成農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、真菌毒素等多項檢測模塊，配備觸摸屏和智能操作系統，支持數據上傳。采用分光光度法與膠體金免疫層析技術，檢測精度能達到一定標準，適用于食品加工企業、第三方檢測機構的常規檢測需求。

高端食品安全檢測儀價格在 3 萬元左右甚至更高。此類設備以高精度、全項目檢測為特點，搭載進口高精度光柵分光系統，可同時檢測食品中的 300 余項指標，包括抗生素、激素、非法添加物等。通過相關實驗室認可，配備自動化前處理模塊和 AI 數據分析系統，單次檢測通量較大，適用于科研機構、大型檢測中心等對檢測要求極高的專業場所。

食品安全檢測儀的價格